Torta de helado de Café Ginebras y masmelos

Ingredientes:

1/4 de taza de Café Ginebras El Nuestro
2 tazas de helado de vainilla
350 g de queso crema
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de chocolate en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 g de galletas de mantequilla trituradas
2 barras de mantequilla fundida
250 g de masmelos
100 g de chips de chocolate
100 g de maní
Chocolate líquido

Preparación:

1. En un recipiente mezcla las galletas trituradas con la mantequilla fundida.
2. Añade la mezcla en un molde desmontable, esparce y presiona con una cuchara tanto en el fondo como en las paredes.
3. En otro recipiente bate el queso crema.
4. Añade el helado, el azúcar, el Café Ginebras, el chocolate en polvo, la vainilla y sigue batiendo.
5. Añade los chips de chocolate y la mayoría del maní.
6. Deposita la mezcla en el molde.
7. Reserva en el congelador durante 8 horas.
8. Desmolda y esparce sobre la superficie el maní restante, los masmelos y el chocolate líquido.