Torta con Café Ginebras y queso
Ingredientes:
3 cucharadas de Café Ginebras Origen Vijes preparado
75 g de mantequilla
4/4 de taza de leche condensada
2 1/2 de taza de crema de leche
2 1/2 de tazas de queso crema
1 taza de leche
1 cucharada de gelatina sin sabor
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar morena
350 g de harina
2 huevos
Preparación:
- Precalienta el horno a 190 °C.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que levante ligeramente.
- Agrega los huevos uno por uno y finalmente añade la harina y el Café Ginebras.
- En una bandeja para hornear estirar la mezcla.
- Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que dore un poco.
- Retira del horno la galleta y hazla polvo.
- Derrite la mantequilla en un microondas o a baño maría.
- Mezcla la galleta pulverizada con la mantequilla derretida.
- En el fondo de un molde de 20 centímetros de diámetro deposita la mezcla anterior distribuyendo bien.
- Refrigera la mezcla anterior.
- A fuego medio ve derritiendo el queso crema revolviendo continuamente.
- Añade la leche condensada y continúa revolviendo continuamente.
- Añade la leche y continúa revolviendo.
- Añade la gelatina sin sabor en polvo y revuelve para disolver. Retira del fuego.
- Saca de la nevera el molde y llénalo con la mezcla anterior.
- Refrigera durante 4 horas.
- Desmolda y decora a tu gusto.