Tarta de Café Ginebras y crema de avellanas

Ingredientes:

1 chorrito de Café Ginebras El Nuestro
100 g de azúcar glass
10 galletas de mantequilla
90 g de mantequilla derretida
40 g de avellanas
150 g de chocolate
5 cucharadas de crema de avellana
250 g de crema batida
230 g de queso Philadelphia

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Tritura las galletas hasta que queden como polvo.
3. Derrite la mantequilla a baño maría.
4. Mezcla las galletas, la mantequilla y 70 g azúcar glass.
5. Agrega la mezcla en un molde desmoldable.
6. Hornea durante 10 minutos.
7. Pica las avellanas.
8. Derrite el chocolate a baño maría y también la crema de avellana.
9. Mezcla el queso, el Café Ginebras y el azúcar en un recipiente aparte, y bate hasta que quede una masa esponjosa.
10. Añade el chocolate y la crema de avellana, la crema de leche y las avellanas. Mezcla con una espátula.
11. Vierte la masa en el molde donde está la base de galleta, tápalo con papel film y déjalo en la nevera durante 8 horas.