Postre de chocolate con Café Ginebras

Ingredientes:

2 cucharadas de Café Ginebras recién preparado
170 g de chocolate negro
400 ml de leche
200 g de nata montada
50 ml de licor de naranja
100 g de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de harina de maíz
Menta fresca

Preparación:

1. Prepara el Café Ginebras.
2. Funde el chocolate troceado en leche.
3. Mezcla las yemas de los huevos con el azúcar.
4. Vierte el chocolate removiendo constantemente, agrega la harina de maíz y el café.
5. Cuece a baño maría, sin dejar de remover, hasta que la crema espese un poco.
6. Añade el licor de naranja y la nata montada.
7. Agrega las claras a punto de nieve y reparte en copas.