Pastel de frambuesas con Café Ginebras
Ingredientes:
1 taza de Café Ginebras El Nuestro recién preparado
½ taza de manteca vegetal
2 tazas de azúcar refinada
2 huevos
¾ taza de cocoa natural en polvo
1 taza de leche
2 tazas de harina de trigo
1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
.2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
Chocolate líquido
Frambuesas
Azúcar glass
Preparación:
- Precalienta el horno a 180° C. Engrasa un molde para hornear de 23×33 cm.
- Bate la manteca vegetal con el azúcar hasta que se esponje. Agrega los huevos y mezcla. Añade la cocoa, leche, harina, polvo para hornear, Café Ginebras caliente, bicarbonato y vainilla; revuelve.
- Vierte la masa dentro del molde preparado y hornea a 180° C de 30 a 35 minutos.
- Cubre el pastel con chocolate líquido. Llena la superficie con frambuesas y espolvoréalas con azúcar glass.