Merengues con Café Ginebras

Ingredientes

250 g de Café Ginebras El Nuestro molido
200 g de azúcar glas
3 huevos

Preparación

1. Separa la yema de la clara de cada uno de los huevos.
2. Bate las claras de forma circular hasta que estas crezcan.
3. Cuando la clara suba comienza a añadir el Café Ginebras poco a poco sin dejar de batir.
4. Añade el azúcar de la misma forma que el café.
5. Cuando todos los ingredientes están completamente mezclados y tengas una masa esponjosa y crecida deja de batir.
6. Pasa la mezcla a una manga pastelera y sobre una bandeja para hornear haciendo la forma que quieras tengan tus merengues.
7. Calienta previamente el horno durante 15 minutos y después hornea los merengues durante 40 minutos a 90°C.
8. Deja enfriar y disfruta.