Un buen café expreso radica en la forma de preparación, y su realización es en Máquina Expreso. La preparación constituye un ritual que combina el arte y la técnica; para ello los granos deben ser de color uniforme, molienda fina, tueste medio o medio-oscuro, de esta forma obtendrás una bebida con grandes características…
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Utiliza 7 g de café con molienda fina y homogénea. Utiliza el agua con una temperatura de 88 °C y un tiempo de extracción de 20 s.