Arequipe con Café Ginebras

Ingredientes:

1 taza de Café Ginebras Mono Núñez
400 g de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de mantequilla sin sal
Preparación:

1. Prepara una taza de café y déjalo enfriar por unos minutos.

2. En una olla a fuego medio, vierte la leche condensada y agrega el café.

3. Remueve constantemente con una cuchara de madera hasta que los ingredientes se mezclen bien.

4. Continúa cocinando a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.

5. Después de unos 20-25 minutos de cocción, la mezcla debería empezar a espesar. Agrega la esencia de vainilla y la mantequilla, y sigue removiendo.

6. Continúa cocinando hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa y cremosa, similar a la del arequipe tradicional.

7. Retira la olla del fuego y deja que el arequipe de café se enfríe un poco.

8. Transfiere el arequipe de café a un frasco de vidrio hermético y guárdalo en el refrigerador.