Gelatina mosaico con Café Ginebras

Ingredientes:

Para la gelatina de café:
1 taza de Café Ginebras El Nuestro frío
2 sobres de gelatina sin sabor
3 tazas de Café Ginebras El Nuestro caliente
80 g de azúcar
Una pizca de sal

Para el mosaico de café:
2 tazas de Café Ginebras El Nuestro frío
4 cucharadas de gelatina sin sabor
1 taza de agua fría
1 taza de leche evaporada
1/2 taza de leche condensada
1 taza de leche

Preparación:

1. Mezcla el Café Ginebras frio con los dos sobres de gelatina sin sabor.
2. Añade el café caliente, el azúcar y la sal.
3. Remueve hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
4. Vierte la mezcla en un recipiente rectangular y refrigera durante dos horas.
5. Disuelve las cuatro cucharadas de gelatina en agua.
6. En el vaso de una licuadora añade la leche evaporada, la leche condensada y la leche.
7. Licúa a una velocidad media mientras añades la gelatina disuelta.
8. Distribuye la mezcla en varios vasos de cristal sin llenarlos por completo.
9. Retira la gelatina de café de la nevera y córtala en cubos.
10. Llena los vasos con cubos de gelatina de café.
11. Refrigera durante tres horas.