Pinchos con Café Ginebras

Ingredientes:

½ taza de café Ginebras El Nuestro preparado
2 lb de lomito de res
4 cucharadas de aceite
3 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de salsa soya
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Preparación:

1. Parte la carne en cubos.
2. Mezcla el aceite, mostaza y la salsa de soya.
3. Aliña la carne con la mezcla anterior y déjala reposar durante una hora.
4. Escurre la carne y arma los pinchos en palitos de madera.
5. Ásalos en una plancha.
6. Incorpora la marinada que quedó de la carne, el Café Ginebras, la sal y la pimienta para hacer una salsa.
7. Retira los pinchos del calor y sírvelos con la salsa. Deja reducir un poco la salsa para que espese y sirve con los pinchos