Pastel de Café Ginebras con streusel
Ingredientes:
1 taza de Café Ginebras El Nuestro
2/3 taza de harina
¼ taza de mantequilla fría
½ taza de azúcar moreno
1/3 taza de almendras picadas
1 paquete mezcla lista para preparar pastel de vainilla
120 g de chocolate semi amargo
Masa para bizcocho
Preparación:
- Precalienta el horno a 180° C.
- Mezcla en un recipiente la harina con el azúcar moreno.
- Añade la mantequilla cortada en trocitos e integra bien usando las manos.
- Agrega las almendras picadas y sigue removiendo.
- Prepara la masa del pastel reemplazando el agua por Café Ginebras.
- Vierte la masa en un molde engrasado con mantequilla enharinado.
- Espolvorea con la mitad del chocolate rallado.
- Coloca la mezcla granulada y por último el resto del chocolate.
- Hornea durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo lo retires seco y limpio.