Flan con Café Ginebras
Ingredientes:
½ taza de Café Ginebras El Nuestro espresso
8 huevos
250 g de azúcar
100 g de chocolate en polvo
150 g de cacao amargo en polvo
Chocolate líquido
Preparación:
- Precalienta el horno a 200° C.
- En una sartén, coloca ¼ de taza de azúcar y unas gotas de agua y revuelve con una cuchara de madera.
- Deja cocer a fuego medio hasta que se forme el caramelo (unos 3 a 5 minutos), una vez listo, retira inmediatamente del fuego y distribuye en toda la superficie de tu molde.
- Coloca todos los ingredientes (leche, huevos, azúcar sobrante, chocolates y Café Ginebras), en un mismo recipiente y bátelos durante unos 5 minutos hasta que quede un tanto espumoso en la superficie.
- Agrega la mezcla al molde del flan y hornea a “baño María” durante 40-45 minutos.
- Desmolda mientras esté aún caliente para que el caramelo no se pegue en el molde.
- Cúbrelo con chocolate líquido.