Flan con Café Ginebras y caramelo
Ingredientes:
1 cucharada de Café Ginebras El Nuestro
1 taza de azúcar (dividida, 1/2 taza para el caramelo)
350 ml de leche evaporada
400 ml de leche condensada
5 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de agua
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 ºC. Prepara el molde para el baño de maría.
- Vierte 1/2 taza del azúcar en una cacerola pequeña a fuego moderado sin mover mucho. Cuando esté diluido retira del fuego. Viértelo rápidamente, en el molde que usarás para el flan.
- Esparce el caramelo por todo el molde hasta que cubra el fondo y las paredes.
- En la licuadora, licúa todo los ingredientes restantes. Cuélalo y vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
- Coloca el molde del flan en el baño de maría y hornea durante 40 a 45 minutos.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego colócalo en la nevera hasta el momento de desmoldar y servir.