Pastel frío con Café Ginebras

Ingredientes:

2 cucharadas de Café Ginebras El Nuestro molido.
½ lata de leche evaporada.
1 lata de leche condensada.
1 lata de dulce de leche.
2 sobres de gelatina sin sabor.
652 g de galletas de miel.
1 taza de crema para batir.
1 taza de chocolate amargo picado.
¼ de taza de nuez picada.

Preparación:

1. Vierte en un recipiente la leche evaporada, la leche condensada, el café previamente preparado y el dulce de leche. Licua.
2. Hidrata la gelatina y calienta por unos segundos en el microondas. Añade a la mezcla anterior, licua y reserva.
3. Coloca una base de galletas en un molde rectangular, y extiende una parte de la mezcla. Repite el proceso hasta cubrir todo el molde y refrigerar.
4. Calienta la crema batida hasta que empiece a hervir, vierte sobre el chocolate, mezcla y enfría.
5. Desmolda el pastel, cubre con el chocolate y la nuez.
6. Sírvelo y disfruta.