Churros de Café Ginebras

Ingredientes:

1/2 cucharadas de bebida de Café Ginebras El Nuestro
1 taza de agua
1/3 taza de mantequilla sin sal
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 taza de harina
3 huevos
1/2 cucharada de extracto de vainilla
1/4 taza de azúcar granulada
1 cucharada de canela en polvo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 218° C. Forra una bandeja de hornear grande con papel para hornear.
2. Calienta el agua, café, mantequilla, azúcar y sal en una cacerola sobre fuego medio. Mueve ocasionalmente hasta que la mantequilla esté derretida y el azúcar disuelta.
3. Agrega la harina y mueve con una cuchara de madera hasta que la masa esté suave y se separe de la cacerola. Quitar del fuego.
4. Agrega los huevos uno por uno incorporando completamente después de cada adición.
5. Agrega el extracto de vainilla.
6. Transfiere la masa a una bolsa de plástico de tamaño galón que tenga un tubo de repostería en forma de estrella tamaño
7. Presiona la masa en forma de tubos de 4 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho en la bandeja preparada. Deja 2 pulgadas de espacio entre los churros.
8. Hornea durante 12 a 15 minutos o hasta que estén un poco inflados y firmes cuando se tocan. Sácalos del horno y ponlos en una rejilla.
9. Combina el azúcar granulada y la canela en un plato largo. Gira los churros en la mezcla. Sirve calientes.